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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
0 U7 r; w, a7 ^2 a6 a( N5 j材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
: w( G# h: L( D3 A+ Q8 E2 g/ Q3 G2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 " m& B' p% a: x" F7 k' `8 a, r2 o
做法: ' E- j4 n6 L$ g5 e
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
8 `! k& p8 U! X+ E+ m! \6 } 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
, ?+ B" g5 c0 Y( s4 I+ @% [/ Y% [ 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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, S3 }, h4 D1 B' A4 d4 d) Z[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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