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女人气色不好吃什么?
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。" E1 J' v9 w' Y3 N3 {7 z2 r7 z
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:$ m+ e: Y- s6 ?" [" I
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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奶黄香粥$ G" I' `- I- U; b& J9 u
1 r+ F" v4 n# D; ^ 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克3 z* f. w% {9 @
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配料:冰糖适量。
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制作方法:1 }8 y& {+ c" P
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。! O, e- h- @3 k E$ _! q
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鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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+ e* O$ J. r3 B& f* z. N4 K 功效:清热润燥、养血调经。
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% b$ I, L- c. l/ A* z 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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属阳虚体质者: k0 R4 H1 W- C2 q) `. Q& N
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。3 R+ s9 Q7 `: z, ^4 s
1 L& N3 d- |/ G% V- ~ 黑糯米粥
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克- q# p5 C: ?8 Q. U. U
& m: l- j0 x2 k4 G* A0 ~ 【配料】红糖适量
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8 C" q/ n/ j, f0 o* t% j& A5 v 【制作方法】
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大枣洗净待用。# R2 M" s% q) ~- l4 x/ E
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桂圆去皮洗净待用。
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! f' [- h3 k6 X; }/ Y( ~* L' _ 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。) |8 }4 u2 @1 ]) s
) A+ Q5 \6 f! ^# X6 p' ~ 【功效】温肾健脾补血调经( v" X1 Y, u9 ~0 O/ m
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。* ~* b9 g) m% |
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。( M! ^/ N+ c8 v. s
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属阴虚体质者:
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+ v: \+ D$ ?3 h& ~2 j; i; N 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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2 t0 d% h, J# b. X# a9 p 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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" T6 N# ^5 g5 h2 R) [+ \; L 莲藕木耳老鸭煲% R# K+ K; T2 ^+ J
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只/ Y+ Z4 F5 G$ [/ f1 _- j+ q' d+ O
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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0 a: j; F1 W) j; [! n 【制作方法】0 z9 [: q9 F0 x+ b6 a4 g
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莲藕洗净,切块待用。0 U6 q: D" ]3 c A! R5 U
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。8 E6 t8 {4 _% k7 E
) g7 l1 ?' w. M/ n/ _6 x 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。 C2 C! ?6 a5 j1 C
7 O/ I) [* s1 k- U3 X6 H' E 【功效】滋阴清热凉血止血
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o. t# U. _, G3 o5 }; m 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。! |5 i$ }% o8 o, e, F _5 D% g
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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山药栗子猪肚煲
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个# O2 \4 H# X& H0 L, E! b
' `" }' U! n; S, o+ C1 s$ q; C 【配料】生姜料酒精盐适量
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【制作方法】. w G6 [* {; f7 \1 O
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。# c8 R( x& f1 c" j+ t
, @/ f4 V& o# v# Q( G 栗子去皮洗净待用。5 H/ X) L: N0 J, W* q
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。# B! F% Q) P3 S2 q3 k
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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