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女人气色不好吃什么? A) }% p( W( u1 n- e
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) J$ X6 V, ]+ l8 p$ l- A9 }. I! o" v吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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0 o7 z" U- ~( w8 k7 X9 Z 奶黄香粥% f9 C* [* m# W& x, }
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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! u# N/ Y3 D! o" N9 M. v 配料:冰糖适量。; `! j. v( F6 n
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制作方法:
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% h1 J+ [. Q+ R, p$ i, E) H3 v 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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, P# M" E$ ~- H7 u+ E/ d( h 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。( H7 W2 \5 o" V& }
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。 L- V1 T6 U2 o1 i. S) V# i
: W5 [! V* h8 _1 T4 r 功效:清热润燥、养血调经。
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& G: J8 U6 E3 x0 w( {+ S& G# Y 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。1 L0 b0 V# ^3 v
. i$ u5 R+ c6 L& q* E U7 Z 属阳虚体质者:; B6 Z$ R- ~( w8 u) g" d. |% V- L
8 q4 Q8 d9 l. \' ]- ^6 D 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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黑糯米粥6 F, C. d3 r# V; A1 T
$ u6 \- K0 W, ?- q4 E# ~+ t 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克% @- \, N9 G3 d$ g- ?8 Q
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【配料】红糖适量
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【制作方法】
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大枣洗净待用。% K% |. g3 p2 Y! ~1 |
% l& [' c7 h% S/ r 桂圆去皮洗净待用。
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$ G9 e4 o, v& V$ H* u- E" Q 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。4 w% G9 [8 J$ q/ z3 u
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【功效】温肾健脾补血调经! @5 z& A" I3 ]# G% j" f
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。8 t/ L9 e/ j0 Q- W8 ^
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。# b3 z& u' R6 g! l7 W4 |, Q$ k4 e
" W" c( N, E' w, M$ Z* H9 Q 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。" K7 K+ ^+ H$ ] X" v$ H5 _
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属阴虚体质者:
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* q5 _2 s2 j j( s& A! j 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。. F- |/ W1 a* i$ Z0 I5 g# ~
7 {, s: s+ a# f& }: d& E 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲
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$ \" O+ i* e$ w' p" x; R' J 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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2 _( @0 E0 p: }' |8 s$ A; J 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量6 w, c0 L; z4 g
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【制作方法】: L; p- U& f$ M2 V4 y/ U
: ~# l F( D* K0 Y/ I6 g! l6 a* l 莲藕洗净,切块待用。
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。! R/ O I4 {. D/ L! e8 {+ _+ R
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【功效】滋阴清热凉血止血
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/ n( H4 {. N; s 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。 ^5 F! B1 \- I9 `
- _# b% s+ N0 \) d6 m0 c- s 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。$ j$ _' K: h4 l9 V( R/ A
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山药栗子猪肚煲
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个0 F: u4 o3 f3 {$ B; V
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【配料】生姜料酒精盐适量
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7 C3 t& ^" z5 U) R 【制作方法】
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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栗子去皮洗净待用。) X+ c% i& R5 J
6 F4 C4 v8 D& c& y; q V0 l& y f 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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) ?7 L8 \/ H+ O% E 【功效】健脾和胃益肾调经6 Q, B/ T" S R9 o" T: l( `
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。& t+ d) o4 e, Q0 H! X5 h
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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. L W. X. r( W; _9 K S 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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