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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# P- K0 z8 h/ i# [+ _
m {9 N3 ^, P- f9 L, D, N5 ^/ VA : z4 Y0 N4 E+ T+ [$ d
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
; {4 \+ G8 U% e# ~. KAhan gen 晚餐
, x" _8 h* p& X$ f1 |+ [% OB
+ o; ^9 |/ C3 Z6 K6 E OBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
! a- ^/ a; R4 w" mBai manglak 罗勒 Bed 鸭
( k2 d% ?& Z* u rBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 / _% z8 s8 v, I. F w' U. h
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ' k# Q G6 K* G* o# b6 C
Bor bia tord 春卷 ) F$ q6 v$ n& l1 z# @5 `& W% n, l
F
% g8 T# p4 X% D) o) dFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
F: f5 O5 `! ~$ sG
1 s1 E; e; o# u+ \Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
' h' K- n$ e4 Q1 e; I) q, T( m/ WGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ) t6 H# E$ {' J3 l; r$ _; Z" q6 {
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 9 F+ h6 L) ]; Z% v8 u$ \- a
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 d. h+ z3 z% m% Y$ YGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
! l& ^. ?) E+ o6 [Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
8 e. \; Z# B+ o' l! P+ hGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
6 r$ e! V- u5 K7 f2 ~8 g; iGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 2 U6 m1 h& y; j' C# J' k, D0 @
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
0 j+ w# t0 e+ u& \H ' P% q- z% k; s2 }
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 2 s. ^2 G! m" ~- P* S
K
$ U8 t1 y8 R M ~: G! ]Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
$ o3 Y2 M5 A- c/ v$ q& oKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
/ b/ \0 [' L( w+ }0 lKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
3 {( d1 h# \& i4 bKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 & R! X# w9 t1 i. n" d7 K. Q7 z
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
4 I5 d" q& \: l% O# r8 yKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ E' P* K' x2 Y3 I4 m# I! x/ X: tKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
6 L6 g- G) Q/ U- a% Q) t# SKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 , T( a/ G4 \2 Z
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
0 P; V2 ^+ h. t/ xKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 q7 V2 g% [1 g
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
5 @8 j. W. q9 W, @! g& A6 ~! U: U) AKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
. C: z6 F, }& w! EKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 - \+ d1 {" K' \7 Y4 n4 I
L / n. x+ |) C& Q; c5 r8 E2 ^
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 9 t+ F% W& Z7 \2 s
M
2 w' A% D O( R6 I, T# ~Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
5 n; d3 r1 S1 N" ]( qMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
% n0 u* ^& }; ?+ b6 w( }Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
* f: P1 R1 ? m- Z: M" RManao 柠檬 Man farang 土豆 9 S: _) q/ [' w: Q
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 5 l% j1 p1 r% B0 C2 k
Maprao 椰子 Med mamuang$ x& p; m0 v4 H6 T1 l0 C- \+ O
himmapan 贾如树坚果 0 Z% z, `' t0 X: W9 X6 f
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 + a$ [9 ^! s6 w# q$ B+ X
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
+ Y# m3 Y; ]) R4 H% KMo satah 猪柳 $ i: m B. ]; R) c+ Y4 c
N
# @3 y" }1 j1 X% YNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 7 X" w/ ^; I9 Y$ U1 q
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 3 a' r0 y- w# U& f. l$ d
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 * H5 h, l7 e$ W
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 / k/ F, b, }* V. {' l
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 7 ~+ n4 {5 \2 V/ b
Nuah 牛肉 4 ~8 B% c O- I Q- ], D% j( R
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0 R, Q8 G0 z& c& _- c1 i5 Z7 SPad phet mo sei1 H( @9 Y( ]* v/ J
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak F6 g; p/ {* ~8 s3 b& H
jao 牛肉拌绿豆
1 q# i8 A' R9 r* C9 @5 G* C; sPak 蔬菜 Ped 鸭肉 + j! \: t4 X7 k0 t/ Y+ I$ P
Phal thai 炒面 Plah 鱼 # k2 u) v+ s9 k! |. L* J0 }1 Y
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
- t5 k1 I* s" n# e# ^9 @Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 8 B" w; K4 E- C. Z) r H l
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
0 g/ ]: e( v( f+ d5 |' iPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
) n; n* @6 H. D+ T: C) M3 EPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 0 H6 W$ b9 T* E7 g- \: O* x+ o
R 7 X, c. v4 D0 Q; h$ ]; i; n( \! a
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ' V% P! u0 N% i6 L, p, w( g2 @
Sie juh 酱油 Som 橙子 / q) x" l# n$ u8 j; a) l' w; j
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 8 w9 S/ m1 I2 W* V2 ]
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ' F7 g" I8 j- e- T
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ( k ^4 o7 Z0 N4 |9 i# V; n
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
+ v' C* w/ f& G% w$ E' GTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 + p+ O& ]& m/ e4 w, F) A
Tord 烤 Tschah 茶
& U( }" ?+ r A; L: X6 j# JTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; u% `! l" x8 C. u' @1 _Tuna 金枪鱼
# N) k) ?$ N' {9 @1 P9 dY
- ^" @$ ?; l7 P1 KYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
' s2 n$ J+ o" `$ U! f9 ZYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47