【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥

/ @$ n+ \; Q4 I* D7 z
  E; T7 o* k' U. X' z/ ]6 i- Y, b; U) Z- K
8 w% m& v0 b1 t) }" t) i, i材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
0 p) X6 w3 J0 }
% ^* ^+ \1 t+ }0 ^4 m% c1 w做法：
/ J# G! r3 o# I9 k6 g* f, x6 D1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
( H, u8 U6 [9 E. o8 W) W, Y3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
4 \* d  B/ s% o, _9 c

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


1 ~) d" R+ U. q9 B
/ P& E+ m# u$ [* Q% d7 f6 s2 ?人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
0 u. X6 R6 ?+ y) ^. \用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
! i9 w4 b4 ]( L4 T0 b8 Y

. S4 u: O5 g9 t3 _做法：
7 Q, X8 ], F/ [9 C1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


3 F8 l$ ~1 u1 _5 A& w0 \+ s- a) _* OPS：
+ a7 u" \1 k7 z# ]0 ^5 ^. P" @! _A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
4 S: l  F) k! E, ]* @9 {B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
& g* B% w) R" z6 W) x* ^

' w# r; S% j( U( P% W+ ?) f
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

  I$ V2 _7 z+ \0 c# O$ z; ^2 ^
8 j( q1 a: _' v( ?
$ E- F" w, V, k% V- T. w! K6 G$ |; E
海胆粥的做法

原料：
( b$ T' [9 F3 X5 f$ i海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
5 Y# w  t6 w# W0 ]6 b2 @9 z

做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
3 c2 ]' ^& Z% m9 E: ~% D  v6 Z
) u' d; [2 O( u) V/ N; S
+ Q8 \8 @2 A. @$ ^, e* ]- P
3 i8 D; g$ v) D  B; L2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


" ]0 R" X6 |, H+ ?( k' c' a% o
1 a, v. e% f- Q: j: I, C3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
* `' I1 z7 E" H( A1 _/ n1 t
  ?+ q! X* K9 K2 `/ n& X3 b1 e

- x( F1 A& i9 h
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
: J0 H8 p. Y' O
4 O8 `& n" x. g

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
. b+ w- e5 q, q* G" }' e/ p

腊咖啡

$ K) H$ w7 N8 Z8 d& P5 C# O# p" B
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
# x! s6 A6 p! V0 j$ [8 }' I糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
) z2 ~' ?3 I& D4 Y香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
5 z, B" u3 v: g7 }2 |
; U3 n" d% l: e; C1 z
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
* f8 l/ Y% V3 J/ y) ~* }2 h

1 U, p' W! t  @/ V# K" e3、大火再次煮到沸，就可以了；
! `7 V1 B, y+ E2 b
5 W& `4 S# p5 s7 K
# ~" @. u* F# K  q, Z
5 \$ @* ?$ P3 [% v; P* @9 R4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
5 W7 r) c6 i% o+ m' g# x6 z: v

% _& v6 \- u6 j8 Y. ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

5 g3 k% a3 H. v2 }' B+ r! A胡萝卜蛤蜊粥
0 x1 e  w# i2 C) q0 j+ _

0 L0 O* V  d7 B* o, g. s3 B蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
3 N# N2 ?' X4 h6 ~  S1 {还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
+ P9 m6 w" N: b9 ?8 [) g  Y原料：
' E) d: a. C, T  Z  [# v粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
' J/ }* v1 e. [9 N- L0 @+ K- q1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


1 C7 v. m( }3 [2 ^# p0 k2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
6 E% ?9 g3 T+ ~9 w# h( b
% X* k; o! E" t; y
8 R* B! p# i# K( S# B4 n' n
  q* w  ]+ c/ q! u! J8 U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
% m/ }) I* o/ U" m4 u
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
! L! c$ Q. r* ?( D. x. l/ {大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
* \+ }" m5 V2 W* q% f$ K1 Z+ x9 b
; U3 H$ n& L9 L( R( Z# ~9 f$ W
1 t0 \- _* [, M5 S; {+ L( b做法：
1 @: m2 @. @+ H- p; J1 `1 M9 _2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
' l4 i4 s! u2 E6 l3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

& [9 l$ _& E* ?& B4 h1 c骨肉相连青豆粥
0 d4 }) X5 w3 i/ n( l' e6 `清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


, B3 n- W' R! U: A6 o) t
5 ]7 h: E* @9 U做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
- ]3 }6 G$ u0 p, T2 ]( k
! q' O  X+ T$ V0 a  E9 L% f. P) n# z
$ w( k% u- _. w& m
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
; J9 r2 p& ]2 f  f# E
- A! j# H9 U4 h
' y+ n; l  E2 ^4 ^+ J
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

* L9 [2 U& U. P# |) e; L2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
2 ~9 _0 d: m& _4 T3 X* {
% E: y% {, p7 U2 }' G8 h$ R3 o* H3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
7 _- C4 S" {0 v  {0 Z! {- J5 x
: {# p" X. `6 l# t' K4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
% V# O1 P4 j5 P/ \. K
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

  @* J1 t7 w' P" C3 O7 H6 L. C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html