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- N" ^) P" Z/ `% n6 `5 {" nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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[size=3]準備食材有:1 I- d- k+ B, B) N8 |0 C7 f, {
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
# I1 T& f' d+ G8 f(烹飪書上是用草菇~); m$ J! L3 S% D! I& I2 A& i8 P5 g
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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: S" e7 \" W q. |/ @6 |[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙+ b8 M' f/ T0 o' G* C0 i
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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' A/ @+ h8 h" g7 Z4 Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M( g! `- o) h% k7 J
. Y4 ^* P1 Y* Y0 p4 y6 B[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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. ^2 o& s& d7 L 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)$ W* Z' y. N, F$ h' A, l
, a( ? S/ ^! w: n, q, d (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]+ q; A' w8 v$ i* A5 d2 L6 u' Q
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/ Q! D1 q' l8 i6 |* p0 O9 }[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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5 A' I- x: S! }1 G4 ?+ G: A[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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k T; P, @+ ^, O雞婆時間............... s- g k8 D: B' n+ T0 E6 Q
9 g2 N9 s( ]1 @9 ~4 x 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 [8 {+ J, _2 C! x2 S3 v, a$ A' d
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).. w+ _# s' X2 e: a. u2 I( Y
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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