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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% r. j) a' D' D+ b
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥& q) C3 L6 `8 ^+ F
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# z( v1 Q& S# C: x+ v! t- W& P做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" L$ O/ A9 k& z" W G! P2 m
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕$ z; o0 y4 ^. Z( {/ D: t
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 _ w2 g' K; w |# b4 B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ `# ` X) j2 H* p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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0 V8 ?5 ^4 K+ |* g" I* a面色晦暗——冰糖银耳羹
% X4 ^. K0 J1 [ K) k+ T5 `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: K5 s0 L0 q( A1 o3 \0 |+ t# Z% E' O' R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 g3 N" |& q1 S/ e" S
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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1 j2 A4 u+ w4 g' \5 J/ _2 b2 c补中益气——白糖蒸山药' _) E, u# S! H7 g8 b/ y7 k
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" W: N, h# X, D- t( n7 H1 P! e+ V做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' ?& ^+ l( O y2 {
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 x2 v7 }" ]7 z4 R) i/ D5 ]$ |' ]! O
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' Q$ k1 w7 s# [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% A9 V0 Y5 R$ d) C9 @
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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