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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ u, b# ^- N3 t' s5 N' I9 B) t3 n
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 K; V+ l5 E9 J ]2 J6 z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, Q3 U0 {0 h9 V7 l0 d8 g7 @/ G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( j% i( C; k; m7 F) [提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
0 I1 L6 Q9 R& J/ K莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
o# z8 g# ?3 L* m8 Y' L$ K做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. j. _5 |: Y' t" P. o, Z6 Q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 M3 a. J" g- x
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面色晦暗——冰糖银耳羹
p, N! L |2 }* N: r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 V! X/ G. N2 O& @; [' y q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" x. n9 @" d- o5 J* ^* p; c
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! c7 o5 J, ^% K9 ^' u2 G; U' t
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补中益气——白糖蒸山药- D( ^4 R, e, F; V
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' ^$ H. J6 B$ L/ s
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 S$ B+ N2 |0 c4 Z- I
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 p D# i7 j% `3 N; H# \口干舌燥——乌龙蜜茶
, Y, o. u* Q0 g- [1 f吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! P7 l" G- F' d/ e. B9 I. ?
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 r7 }2 {" [: D- j+ {提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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