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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。& X3 S/ B1 R. I$ A# a# Q1 B' C
) E% t% c0 L% o6 y说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。8 R; Y, p! ]7 f" [% L$ G& A; D
- I; l2 f- u. M! ^1 I玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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( N+ j# ]: w( {. Y人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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4 K) ~1 p6 T. ?0 B# g$ K春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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. A# ~, }7 g; F! A0 l; q, c春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。" ?% ~, F6 E+ \
* V0 x: M* \; W: I2 o, G龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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9 E4 B+ p9 b: z7 E春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。$ g: o( H6 `; h e* b( b) g; z+ h& Q
: u, K3 i F9 G# Q春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。& F) C/ s$ K+ N/ A( S( Q! z7 j5 q* D" L
: }3 C- M2 I" j0 C% }春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。% r6 A# I3 [3 f- T/ o/ p5 X
, d2 |* c# w) H( z* i寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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