夏天适合吃的菜: b8 L. m7 U( x! @1 @6 {
苦瓜煎蛋
. K& |4 ~$ `9 u5 Y. I! U4 J1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 F+ _* M2 |, j& A+ V: S4 E% n
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散5 {! U! _# ~$ e5 i0 N7 w b; T, G
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝! |) F7 ]" E/ U; S9 W
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# U) S3 |9 e- L( I( o# s+ Z
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) ^, f* z' x- |; |9 F d8 q
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
$ p \* Z7 V2 Z2 [; i本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味4 n2 Q/ T9 ~( X; {6 g) s: j
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